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食譜
標題
日期
多蔥免治牛肉炒滑蛋
2020-04-06
食譜

材料:
牛肉            60克
青蔥粒        2湯匙
雞蛋            5隻
生抽            1茶匙
糖               半湯匙
麻油            1茶匙
生粉            1.5湯匙
鹽               半茶匙
胡椒粉        少許


做法:
1. 牛肉先用生抽1茶匙、糖半湯匙、麻油1茶匙、生粉1.5湯匙撈勻。
2. 雞蛋拂打,加鹽半茶匙、胡椒粉少許。
3. 燒熱鑊,先把牛肉免治炒至8成熟,然後盛起。
4. 以乾淨的油鍋炒雞蛋,馬上放入免治牛肉兜勻。
5. 加入青蔥粒,快手炒勻上碟即成。


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